ワイン　wine

※このワインはドメーヌ・カミュのセラーで14年間大切に保管・熟成されていた蔵出しの古酒です。古酒の特徴をご理解の上でのご購入をおすすめいたします。ぜひとも年月を重ねた古酒ならではの味わいをお楽しみ下さい。※到着後、最低でも1週間ほど落ち着かせてお飲み下さい。到着後すぐに抜栓した味わいと、十分落ち着かせて抜栓した味わいとでは全く味わいが異なります。十分落ち着かせてお飲み頂くことをお薦め致します。素晴らしい古酒の醍醐味を堪能させてくれます。 年代 造り手 [1997] ドメーヌ・カミュ・ペール・エ・フィス 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ 村 AOC シャルム・シャンベルタン特級 タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤　フルボディ 】 【シャルム　シャンベルタン　グラン　クリュ　AOC 】 【シャルム　特級　AOC 】 【フランス　赤　辛口 】 【ブルゴーニュ　赤　辛口 】 【カム】 【赤　フルボディ】 【AOC　シャルム　シャンベルタン　グラン　クリュ】 【シャルム　シャンベルタン　グラン　クリュ　AOC】 【シャルム　シャンベルタン　特級】 【ブルゴーニュ　赤】 【ブルゴーニュ　フルボディ】 【ブルゴーニュ　グランクリュ】 【AOC シャンベルタン】 【コート・ド・ニュイ】 【コート ニュイ】 【ブルゴーニュ　フルボディ】 【カミュ　ペール　エ　フィス】 【フランス　[1997]】 【ブルゴーニュ　[1997]】 【シャンベルタン　[1997]】 【シャルム　[1997]】【シャルム　シャンベルタン　特級　[1997]】シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・特級[1997]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・カミュ・ペール・エ・フィス元詰 Charmes-Chambertin Grand Cru [1997] Domaine CAMUS & Pere & Filsブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！ワイナート誌43号「シャンベルタン特集」でも大注目！「クラシックブルゴーニュの本流」！！ドメーヌ・カミュの蔵出し！バックヴィンテージ！飲み頃、14年熟成品！！しかも4つ星グレイトヴィンテージ！シャルム・シャンベルタン最大の所有者であり(パーカー氏の評価が低かったため一時期苦労された時もありましたが)、近年は評価も見直され、新世代の生産者を中心にユベール・カミュ爺のヴィニュロンとしての在り方とその素晴らしいワインについて深く尊敬され、再認識されています。翁が大切に所蔵してきた蔵出しのバックヴィンテージ！しかも人気のシャルム・シャンベルタン特級の飲み頃！蔵出しが、インポーターさんとの協賛プライス！で限定少量入荷！！ シャルム　シャンベルタン　グラン　クリュ　特級[1997]年　蔵出し限定品　ドメーヌ　カミュ　ペール　エ　フィス元詰 ワイナート誌43号にも登場！ 「クラシック・ブルゴーニュの本流」！ カミュの蔵出しバックヴィンテージ！ しかも飲み頃14年熟成！ グレイト4つ星年の1997年もの！ ▼ インポーターさんのコメント 「ワイナート」第43号のシャンベルタン特集で、カミュがあれほど大々的に取り上げられたことを喜ばれたプロの方は多いのではないでしょうか。 昔からこのドメーヌと親交のある私たちも、非常に嬉しく思いました。また、取引のあるブルゴーニュの新世代生産者達にこのことを話したら、みんなとても喜んでいました。ユベール・カミュは、ヴィニュロンとしての在り方についても、その素晴らしいワインについても、多くの良心的な新世代達から深く尊敬されている「クラシック・ブルゴーニュの本流」であり、今回のことは大きな意味があると思いました。それを記念して、ユベール・カミュが大切に貯蔵してきた蔵出しバックヴィンテージの大特集を組ませていただきました。 ▼ 当店オーナー広瀬がカミュ・ペール・エ・フィスを訪問！ ▼ マット クレイマー氏はシャルム　シャンベルタンについて シャルム＝シャンベルタンとマゾワイエール＝シャンベルタンをいっしょに紹介するのは、ともにぶどう畑を同じくする同じワインだからだ。ただ、地図のうえではいつも両者は区別がつく。マゾワイエールはシャルムの下にあって、モレ＝サン・ドニに接する。シャルムはシャンベルタンの真下にあるが法ではどちらもシャルム＝シャンベルタンとして売ってもかまわない。 じかにシャンベルタンに接しているぶん、シャルムのほうがすぐれているだろうと考えたくなるけれど、だれもそうは思わないらしい。土地の傾きぐあいをみると、たしかに理由の一端をうかがえる。シャンベルタンとシャルムとを隔てる道をわたると、地面はがくんと落ち込んで、低くなったぶどう畑がはじまる。実際、道路を仰ぐシャルムの畑にはいくつも亀裂が走っていて、切り立った段差からは、両方の畑の大きなちがいを見てとることができる。 細かい話だがぶどう畑をマゾワイエールのほうにだけもっている生産者は知名度の高いシャルムでなしに、マゾワイエールの名を選ぶことができる。わたしの知るなかで、そうするのを常としているのはドメーヌ・カミュだけである。 よくえらばれるのはシャルムの名のほうだ。そしてジュヴレの特級畑すべてのなかで、シャルムがいちばんわかりやすい。熟成はどれよりもはやく、やわらかいうえ、果実味がきわだっている。思うにシャルムはきびしいという表現は似つかわしくないが、だからといってワイン作りが手ぬるいということはまったくない。正直にいえば、特級のなかでもっとも地味な存在だが、それでも愉しみあふれるワインであることにかわりはない。 ▼ 1997年のブルゴーニュワインについて、ヒュー ジョンソン氏は 「天が再び微笑みかけた。葡萄が極めてよく熟したため、問題になるとすれば主に酸度の低さ。麗しいワイン。」と述べています。 ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！ワイナート誌43号「シャンベルタン特集」でも大注目！「クラシックブルゴーニュの本流」！！ドメーヌ・カミュの蔵出し！バックヴィンテージ！飲み頃、14年熟成品！！しかも4つ星グレイトヴィンテージ！シャルム・シャンベルタン最大の所有者であり(パーカー氏の評価が低かったため一時期苦労された時もありましたが)、近年は評価も見直され、新世代の生産者を中心にユベール・カミュ爺のヴィニュロンとしての在り方とその素晴らしいワインについて深く尊敬され、再認識されています。翁が大切に所蔵してきた蔵出しのバックヴィンテージ！しかも人気のシャルム・シャンベルタン特級の飲み頃！蔵出しが、インポーターさんとの協賛プライス！で限定少量入荷！！