ワイン　wine

シャトー・デ　ゼランマルゴーを超えたといっても過言ではない。シャトーマルゴーを知り尽くした職人がすぐ隣の畑、同じ土質、品種で醸造しているのだから当然といえば当然です。￥20000以上するマルゴーとのみ比べてください。ワインのタイプライトボディ　☆☆☆☆★　フルボディ香り豊か合う料理肉、チーズ飲み頃温度常温葡萄の品種カベルネ・ソーヴィニヨン70、メルロー25、プチ・ヴェルド5．新樽比率80％　こだわり度特にこだわりのワイン一度は飲んでほしいワイン容量、アルコール度数750ml　13度未満◆お客様の声>>ご利用いただいたお客様の声はこちらChateau des Eyrins シャトー・デ　ゼラン ボルドー地方　マルゴー 親子3代にわたり、シャトー・マルゴーのセラー・マスターを勤めたグランジュル家。その4代目が技術と経験を、すべてつぎ込んでつくり上げたマルゴーの中のマルゴーワイン いつも物静かな 4代目エリック・グランジュル氏 よれよれのTシャツがトレードマーク。 親子3代にわたり、シャトー・マルゴーを手がけてきた(彼のお父さんまで3代連続で)グランジュル家の4代目エリックの作品。シャトー・マルゴーのセラー・マスター達の70年に及ぶ、技術と経験が、余すことなく注がれた逸品。 4代目エリックの父親、祖父、曽祖父は、代々シャトー・マルゴーのセラー・マスターとして活躍していました。エリックはその後を継がず、彼の父親とともにゼランを設立。マルゴー村らしく、繊細で上品なワインを造ります。シルキーで丸いタンニンが特徴で、非常に濃縮感のある、全体として酒体の大きいワイン。きめこまやかさ、果実味の凝縮感、まろやかさなどなど1級品の資質をそなえたワインです。 道を隔てた左がCHマルゴー、 右がいつもエリック氏がいる グランジュル家の葡萄畑です。 写真はシャトー・マルゴーの畑とグランジュル家の畑、道をはさんで隣接。たったの6歩の距離。 彼はいつも畑にいる。物静かですが、時折みせる眼光のするどさも彼の性格をよくあらわしていると思います。出来上がったワインは、とにかく素晴らしい。 ・マルゴーの畑まで、歩いて6歩。、まわりはそうそうたるシャトーの畑に囲まれた立地です。ワイン造りのいたるところに、シャトー・マルゴーを彷彿とさせるエッセンスが、ちりばめられます。 常に手入れが行き届いた畑と醸造所 この家族は親子3代にわたりCH・マルゴーの醸造総責任者。 4代目エリック・グランジュル氏はCH・マルゴーからの誘いを断って、自家醸造　♪そのテロワールは・・・・畑は歩いて6歩離れたところ。醸造技術は、CHマルゴーの全てを持ちあわせている。 このワイン、不足していることはただひとつその価値を知っている人がまだ少ないこと。 「このワインが表舞台にたったころには、私には手が出ないような価格になっておるのではないでしょうか。」 　アクアヴィタエ水谷 シャトー・マルゴー CH. Margaux　 ★CHマルゴーってそんなにすごいワインなの？ ”グランバン”フランスを代表する5大シャトーのひとつ。 シャトー・マルゴーは、アペラシオンと同じ名前を持つボルドーではユニークな特権を持っている。 このシャトーはイングランド王エドワード3世の邸宅であった。1977年メンツエロブーロ家が購入した。それ以降もワインは伝統的なスタイルで造られ続けている。たとえば　ぶどうの樹はいまだにボルドーの細い柳の小枝でくくりつけられている。樽は所属のクーパー（樽職人）によって作られる。これらは伝統を重んじているファミリーによって維持されているうちほんの一部である。 シャトー・マルゴーはワインを造るのに費用が惜しまれたことは過去もこれからも一切ない。なめらかな口あたりのマルゴーは繊細で上品、女性的なワインといわれている。 文豪ヘミングウエイが愛したワインとしても有名。彼の孫にこの名前をつけたそうです。 CH. Margaux 　　⇒お求めはこちらら